Wir wollen, dass unsere Kunden und Verbraucher die besten Backwaren genießen können, welche mit natürlich gereiften Teigen, nach alten Prinzipien mit modernster Technologie und auf die nachhaltigste Weise hergestellt werden.
... wir glauben, dass Bio-Backwaren besser sind für Mensch und Erde. Wir wollen reine und verantwortungsvolle Backwaren für alle zugänglich machen. Unser Ziel ist es, alle unsere Rohstoffe verantwortungsvoll zu beziehen.
Ferner haben wir die heutigen Standards der Brotherstellung überdacht und entwickelten ein einzigartiges Verfahren bei dem der Teig, der aus 100% natürlichen Zutaten hergestellt wird, durchschnittlich 24 Stunden ruht und danach auf Naturstein gebacken wird. Auf diese Weise wird das ursprüngliche Herstellungsverfahren der Vergangenheit genutzt, jedoch mit modernen Techniken kombiniert.
Das Ergebnis ist ein einzigartiges Konzept, für ein reines und ehrliches Brot von höchster Qualität mit 100% natürlichen Zutaten.